Colorate e gustose le chips di vitelotte sono una soluzione veloce come snack, aperitivo o contorno. Ultimamente sto cercando di sperimentare ingredienti nuovi perchè sono vittima dell’assoluta noia in cucina, tutto ciò che vorrei mangiare non posso mangiarlo e questo…
Read More
New York Gluten Free New York non è Gluten Free! Non fatevi illudere, non ascoltate tutti coloro che vi dicono che nella Grande Mela non c’è difficoltà a trovare locali che abbiamo il menù Gluten Free, non li ascoltate! 8…
Read More
La Celiachia colpisce più donne che uomini … sempre la solita fortuna del cacchio La Celiachia è una malattia, non è una moda… e se mi paragonate ad un vegetariano, ed un vegano, ad un fruttariano… io mi incazzo! Il…
Read More
In cucina la creatività è la chiave per combattere la monotonia ed io cerco sempre di portare piatti nuovi in tavola sfruttando gli ingredienti che trovo nel frigorifero… le cose migliori e più improbabili vengono fuori quando nel frigorifero ormai…
Read More
…adesso ditemi chi di voi mangia il petto del pollo arrosto… cioè quella parte secca, magra, stoppacciosa… Tanto mi piace mangiare il pollo di rosticceria quanto non tollero il petto… ma siccome io sono della Scuola Non si butta niente…
Read More
Qualche anno fa iniziai il percorso diagnostico per la Celiachia, un sospetto molto forte dato da risultati delle mie analisi del periodo e da molti sintomi che riconducevano al Morbo (morbo che parola terribile)… non completai mai il percorso perchè…
Read More
Amici a cena… Amici vegani a cena… Nel mio frigorifero: due zucchine, aglio, qualche spezia e… del pane duro in dispensa che gli faccio mangiare?! Ecco come sono nati i miei involtini di zucchine… …sarebbe stato bello se vi avessi…
Read More
Adattissimo come secondo, un piatto semplicissimo da fare, 100% gluten free… Sono i miei Burger patate e spinaci Provate!!! 250gr di patate 250gr di spinaci 1 uovo 2 cucchiai di formaggio grattugiato Lessate le patate in abbondante acqua calda fin…
Read More
…lo sapete, gira che ti rigira casa nostra è praticamente un porto di mare e ci sono spesso amici a pranzo e cena, a volte il tutto è improvvisato così su due piedi, dunque se anche per voi è cosj…
Read More
mia mamma è di origine siciliana ed a me è sempre piaciuto d’estate andare giù al paese nativo dei miei nonni, forse perchè la Sicilia sembra davvero un’altro Paese, sicuramente per la bellezza del mare, indubbiamente perchè si mangiava bene,…
Read More